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2011年 第5期 总第三十期

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鲨鱼是人的什么[[徐 斌]]
   
   
http://www.lsnews.com.cn  2012-02-22  来源:《丽水摄影》
   
         
   

  这个世界是由各种关系组成的:人与人之间、人与环境之间、人与动物之间……种种看似独立的个体之间,其实无不共同依存、互为关联。一张(组)好的照片,能从一个侧面切入,解剖和揭示大千世界层层复杂或简单的关系。有时,纪实照片就是社会的一把解剖刀。

  在浙东沿海小镇蒲岐,有一把解剖刀,它切割了上百年,它解剖的是海洋里的一种著名生物:鲨鱼。那个小镇以加工中国人视为珍馐、全球人骂不绝口的鱼翅而名声远扬。

走进中国鲨鱼村 摄影:储永志

  浙江日报的记者储永志冲破重重阻力,获准进入了这个充满神秘的“中国鲨鱼村”。他那一张张看起来阴暗潮湿、肮脏血腥的目击照片,似在声声叩问:鲨鱼是人的什么?一名工人肩扛一具冰冻的鲨鱼走出来,身后是满地的鲨鱼尸体(附图一)……阴暗的画面里,鲨鱼这种海洋中最凶猛的动物,成了一具具僵硬的尸体,它们在这里出现,当然不是作为人类的朋友或者敌人,而只是人类满足口腹之欲的食品。再看下一张(附图二),原本黑乎乎的冻鱼部件,被人梳妆打扮得如此美丽动人。它昭示我们:鲨鱼是人的高端食品。

  是啊,这种原本极普通的鱼鳍细丝状软骨,千百年来被中国人捧为了食中极品。宴席上的一碗鱼翅浓汤,总是无声地炫耀着财富和地位。资料表明,中国(连同港澳台地区)消费了将近全球九成五的鱼翅。

  虽然鲨鱼算是高端食品,但照片中拍到的鲨鱼加工场景告诉我们:鲨鱼是人的低端产品。

走进中国鲨鱼村 摄影:储永志

  你看:简陋工棚,污水淋漓;手工操作,百年无异(附图三)……这哪像是至尊食品的生产地?“顶上鱼翅”的生产,还是在百年无变化的简陋作坊里进行。这些照片,让嗜食鱼翅的富豪食客们看了,不知是否依然食指大动?

  作者的这些照片,以最朴实的纪实手法,记录的是鱼翅生产的腐朽落后,隐喻的是鲨鱼之于人的尊严缺失,揭示的是高端食品与低端产品之间的落差错位。

  这组照片中最血腥的一张,是一名工人把一条鲨鱼尸体进行分割解剖(附图四)。血淋淋的惨状,有点触目惊心,足以使环保和爱心人士掩目拍案。但有意味的是,当地的人们并不是屠杀鲨鱼,只是加工鲨鱼。全国各地的渔民,才是屠杀鲨鱼的刽子手。

走进中国鲨鱼村 摄影:储永志

  但是,我想说,你至少是同谋。有买卖,才有杀戮。

  有数据:每一秒,有三条鲨鱼丧命。

  因此,归根到底,鲨鱼是人的刀下牺牲品。

走进中国鲨鱼村 摄影:储永志

   
         
 

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