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2010年 第2期 总第二十期

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丽水年俗:浙南民间的乡俗盛事[[图/陈拥军等 文/蓝伟荣等]]
   
   
http://www.lsnews.com.cn  2010-04-14  来源:《丽水摄影》
   
         
   

图/陈拥军 程昌福 傅为新 徐 建 刘鸿斌 吕劲天 叶高兴 方国美 麻妙群 文/蓝伟荣 李 华

  “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”杀年猪、贴春联、放鞭炮、祭祖先、拜年……在春节期间,丽水的摄影家们纷纷把镜头瞄准了“丽水年俗”。

杀年猪

  “小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪。”如果把过年比作唱大戏,那么杀年猪就是这场大戏的前奏。在农村,一般进入腊月中旬,家家户户就开始杀年猪,遇上好日子,村子里杀猪的嚎叫声此起彼伏。

  这时候,摄影家们就会纷纷走入农家,拍摄杀年猪的过程。凌晨3点半,主人叫醒我们,而且烧了一大锅点心,用过之后,在房子大院中摆好杀猪凳,确定帮忙的人都到齐了,男主人便招呼邻居帮忙把圈里的猪放出来。

排祭

  四个壮汉把猪按到板凳上,杀猪匠登场了,他把放了盐和番薯粉的大盆摆在猪颈下方。在猪的哀叫声中,杀猪匠拿起一尺多长的杀猪刀,一下子捅了进去。只见鲜血像打开的水龙头一样涌了出来,直接冲入盆中,“年猪”挣扎了一会,就没了声息。

  接下来就是把“年猪”抬到已经装满沸水的大木桶中冲泡,直到猪身上的毛能轻松脱下来为止。这时,大家就用另一种剃毛的刀子开始煺毛,一支烟的工夫,“年猪”就被刮得光秃秃、白里透红了。

杀猪年

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